Le foin est très utile et bénéfique au potager. Il peut s’agir de foin qui n’est plus utilisable pour les animaux (par exemple, qui a plusieurs années). Il est plus riche que la paille, quasiment tous les légumes l’apprécieront (hormis les oignons, l’ail et les échalotes qu’il ne faut pas trop pailler car ils craignent l’humidité).
La paille est une tige creuse tandis que le foin est plein de nutriments. La paille est souvent traitée alors que le foin destiné au animaux ne l’est pas. Il faut veiller à ne pas introduire de résidus de pesticides dans son jardin. Vous trouverez de nombreuses informations ici.
Pailler le sol permet de limiter l’évaporation de l’eau, d’éviter également la formation d’une croûte très dure après de fortes précipitations, notamment sur les sols argileux, et cela aide considérablement à la préservation de toute la biodiversité utile au potager.
Dans le Haut-Rhin, on trouve du foin bio de prairie naturelle chez des agriculteurs du Sundgau notamment, à environ 2,50 € la botte de 15 kg.
Fraisiers paillés avec du lin et du foin